wtorek, 8 lipca 2014

Sernik z jagodami

Od dawna marzył mi się sernik z jagodami. Do tego ułatwiłam sobie zadanie i postanowiłam zrobić spód z czekoladowych herbatników :) Osobiście wolę serniki wilgotne i mięciutkie, zamiast tych suchych i zwartych, dlatego też trzeba poczekać zanim wyjmie się sernik z formy i dobrze go schłodzić, żeby się nie rozleciał. Efekt natomiast jest pyszny :)



Składniki na spód:
250 g herbatników czekoladowych lub maślanych
100 g masła

Składniki na masę serową;
1 kg twarogu z wiaderka
1 kostka masła
4 jajka
2 żółtka
2 bydynie waniliowe
1 cukier waniliowy
1 szklanki cukru (lub jeśli ktoś woli bardziej słodkie serniki to wtedy 1,5 szklanki)


Dodatkowo:
300 g jagód
Cukier puder do posypania

Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie wbijać po jednym żółtku a następnie po jednym jajku, cały czas ucierając (ok. 5 min). Dodawać stopniowo twaróg a na końcu budynie waniliowe i miksować na wolnych obrotach. 
 
Herbatniki pokruszyć.  Masło rozpuścić i wlać do herbatników. Wymieszać łyżką i równomiernie wyłożyć do wyłożonej papierem tortownicy.

Na spód wylać masę twarogową. Na wierzch wyłożyć posypane mąką jagody.

Piec 70 minut w 170 stopniach.

Sernik wolno wyjmować z formy wolno dopiero po całkowitym wystudzeniu! Najlepiej włożyć go przed wyjęciem z tortownicy do lodówki na 2 godziny, wtedy można go bezpiecznie wyjąć :) 


Posypać cukrem pudrem.
Najlepiej smakuje schłodzony ;)

Smacznego!



Słodkie jagodowe lato

sobota, 5 lipca 2014

Szaszłyki drobiowe z warzywami

Okres wakacyjny to okres grillowy :)
Bardzo lubię szaszłyki, zarówno te tradycyjne jak i takie drobiowe. Drobiowe są oczywiście trochę lższejsze i mniej kaloryczne, a wcale nie gorsze! :)




Składniki na 6 szaszłyków:
2 piersi z kurczaka
1 zielona papryka
1/2 cukinii
3 duże pieczarki
1 duża cebula
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, trochę oleju rzepakowego


Kurczaka umyć i pokroić w dużą kostkę. Zalać odrobiną oleju. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Paprykę, cukienię i pieczarki umyć. Paprykę pokroić w dużą kostkę, pieczarki na ćwiartki a cukinię na półplasterki.
Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w większe kawałki.

Warzywa zalać również olejem i doprawić solą i pieprzem.
Dobrze jeżeli wszystko postoi 2 godziny w lodówce pod przykryciem.

Nakłuwać na zmianę warzywa z kurczakiem na szpikulce i hej na grilla!! :)

Smacznego!

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...