niedziela, 15 czerwca 2014

Domowa pizza




Składniki na ciasto (2 okrągłe blachy do pizzy):
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki ciepłej wody przegotowanej
1 płaska łyżka soli
50 g świeżych drożdży
1/2 kg mąki pszennej (lub tyle by ciasto było elastyczne i lekkie)
2 łyżki oliwy

Składniki na sos:
1 kartonik przecieru pomidorowego
2-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka kuminu mielonego
papryka słodka, pieprz, sól, cukier, oregano, bazylia, zioła prowansalskie

Dodatkowo:
Żółty ser
Cebula
Salami
Papryka
lub inne ulubione składniki

Mleko wymieszać z przegotowaną, ciepłą wodą. Dodać pokruszone drożdże. Wlać do dużej miski i dodać mąkę, sól i oliwę. Zagnieść.  Przykryć ścierką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Podzielić na dwie części i wyłożyć posmarowane oliwą blaszki do pizzy.

Przygotować składniki na sos. Czosnek podsmażyć i zalać przecierem. Dodać przyprawy i koncentrat i zagotować. Odstawić.

Przygotować składniki, które chcemy dodać na pizzę. Ser zetrzeć. Cebulę, salami i paprykę pokroić.

Połowę sosu wylać na ciasto i równomiernie rozprowadzić. Ułożyć wszystkie składniki. Posypać serem.

Piec ok. 40 minut w 170 stopniach.

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. pysznie wygląda, za pysznie.... swego czasu potrafiłam dwa wieczory w tygodniu robić pizzę na kolację, niestety się to odbija na biodrach troche :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Najlepsza jest taka domowa pizza :) Wyszła ci znakomicie!
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Restauracja Fratelli na Gaju. Pyszne, chrupiące cienkie ciasto, może nie ma szału z dodatkami ale jest naprawdę pyszna :) Dodam, że właścicielem jest Włoch ;)) świetny blog!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam domową pizzę :) nie mam okrągłych blach, więc robię na tradycyjnej ;)

    OdpowiedzUsuń

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...