piątek, 11 kwietnia 2014

Dwukolorowe ciasteczka misie!

Ten przepis ze zdjęciami mojejego wykonania od dzisiaj znajdziecie w interaktywnym magazynie na tablety i smartfony Mamy i MiniMini+, który można pobrać za darmo za pomocą sklepu play.
Magazyn skierowany jest do mam ale także do dzieci :) Znajdziecie tutaj wiele porad i nowych pomysłów :) Polecam gorąco! :)


 Do pobrania tutaj:
Klik!




 Składniki:
  •          200 g miękkiego masła
  •          260 g mąki
  •          1 żółtko
  •          100 g cukru pudru
  •          30 g kakao
  •          1 cukier wanilinowy
  •          3-4 krople aromatu waniliowego

Składniki na dekoracje:
  •          4 czubate łyżki cukru pudru
  •          4 kostki gorzkiej czekolady
  •          Kilka kropli mleka

Masło utrzeć z cukrem. Dodać żółtko, aromat i cukier wanilinowy. Dokładnie zmiksować. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić je na pół i do jednej połowy dodać kakao. Obie kulki zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm. Szklanką o średnicy 6 cm wyciąć 8 jasnych kółek i 8 ciemnych. Naczyniem o średnicy 3 cm wyciąć po 16 kółek z każdego koloru.
8 kółek o średnicy 3 cm przeciąć na pół (po jednym na jedno ucho). Pozostałe małe kółka utworzą  buzię. Układać naprzemiennie kolorami.

Piec 10-12 min w temperaturze 180 stopni C.
Wyjąć i ostudzić.

Przygotować lukier. Cukier wymieszać z kilkoma kroplami gorącego mleka. Czekoladę rozpuścić. Z lukru utworzyć oczy, dodając kroplę rozpuszczonej czekolady. Z czekolady tworzymy również nosek.

Smacznego!!




niedziela, 6 kwietnia 2014

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Jedna z podstawowych sałatek stołu Wielkanocnego. Robiona na różne sposoby, często z różnymi dodatkami. Co rodzina to trochę inna wersja. 
Nie ma nawet co się na jej temat rozpisywać, każdy zna, prawie każdy lubi :) 





Składniki:


  • 5 jajek
  • 4-5 dużych marchewek
  • 1 duży korzeń pietruszki
  • 1/2 korzenia selera
  • 5 ogórków kiszonych
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 kwaśne jabłko
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 łyżka musztardy
  • kilka łyżek majonezu (ja użyłam odtłuszczonego)
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa dokładnie umyć i ugotować w osolonej wodzie, bez obierania. Należy uważać, by warzywa się nie rozgotowały. Powinny być lekko twarde. 
Ogórki pokroić w drobną kostkę. 
Jabłko obrać i również pokroić.
Groszek odcedzić.
Wszystkie składniki wymieszać. Połączyć z majonezem i musztardą.
Doprawić solą i pieprzem.

Sałatka smakuje najlepiej schłodzona.

Smacznego!




Wielkanocne Smaki - edycja IVZdrowy tryb życia

piątek, 4 kwietnia 2014

Pasztet warzywny z czerwoną soczewicą

Zbliża się Wielkanoc. Wtedy królują co prawda jajka w każdej postaci i biała kiełbasa. Czasami przyda się jednak trochę innowacyjności. Można zrobić taki właśnie jarski pasztet, który składa się z warzyw takich jak pieczarki, marchew, seler i czerwona soczewica. Wystarczy dobrze wszystko przyprawić a wszelkie mięso staje się zbędne. Idealny na śniadanie albo jako lekka przystawka :)




Składniki:
  • 300 g czerwonej soczewicy
  • 2 cebule
  • 4 marchewki
  • 1/2 dużego korzenia selera
  • 1 spory korzeń pietruszki
  • 500 g pieczarek
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki kuminu rzymskiego mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodka
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • pieprz
  • sól
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • bułka tarta do formy

Soczewicę opłukać i ugotować w osolonej wodzie.

Seler, marchew i pietruszkę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i liśco laurowych. Jeszcze lepszy efekt jest jednak, gdy warzywa są wzięte z wcześniej ugotowanego bulionu drobiowego :)

Pieczarki dokładnie umyć, marchew i seler obrać. Cebulę drobno posiekać. Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę, czosnek i pieczarki podsmażyć na maśle. Po 10 minutach smażenia na małym ogniu, lekko posolić. Dodać ugotowaną marchew, seler i pietruszkę. Dodać kumin, papryki, gałkę, sól i pieprz.

Ugotowaną, miękką soczewicę odcedzić i dodać do warzyw. Wymieszać. Dodać jajka i zamieszać. Całość zmiksować blenderem.
Spróbować czy jest dobrze doprawione i ewentualnie doprawić.

Keksówkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Wylać masę warzywną. Posypać bułką.

Piec 60 - 75 minut w 180 stopniach.

Po wyjęciu z piekarnika lekko ostudzić i dopiero wtedy wyjąć z formy.

Smacznego!




Lekka Wielkanoc Wielkanocne Smaki - edycja IV Zdrowy tryb życia

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...