piątek, 7 marca 2014

Sernik bez pieczenia na herbatnikach

Uwielbiam serniki. Na ogół robię jednak te pieczone. Tym razem zmieniłam taktykę i wzięłam się za sernik bez pieczenia. Jest prosty w przygotowaniu, stosunkowo szybki do zrobienia. Można go podawać z dowolnymi dodatkami, u mnie owoce ;-) 







Składniki na masę serową:

  • 300 g twarogu na sernik
  • 200 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 cukry wanilinowe
  • 5 kropel aromatu waniliowego
  • 4 łyżki cukru pudru + 1 łyżka gorącej wody
  • 4 łyżeczki żelatyny
Składniki na spód:
  • 200 g herbatników pełnoziarnistych
  • 150 g masła


Masło rozpuścić. Herbatniki pokruszyć i zalać masłem. Miksować aż powstanie drobna kruszonka. Wysypać na wyłożoną papierem tortownicę. Włożyć do zamrażalnika.

Twaróg i serek mascarpone, cukier wanilinowy i lukier zrobiony z 4 łyżek cukru pudru i około 1 łyżki gorącej wody (lukier musi być gęsty, bez grudek). Miksować aż masa stanie się puszysta. Dodać aromat i śmietankę. Dalej miksować przez parę minut. Na koniec dodać rozpuszczoną w małej ilości wody, ostudzoną żelatynę. Dokładnie zmiksować. Masę serową wylać na spód herbatnikowy i wstawić na 2 godziny do zamrażalnika. Przyozdobić dowolnymi dodatkami (owoce, czekolada).


Smacznego!






Lekkie desery bez piekarnikaSerniki dla Miksera - edycja 1.14

10 komentarzy:

  1. oh! jak to cudownie wygląda! może też spróbuję zrobić coś co nie będzie pieczone:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda doskonale :) uwielbiam serniki na zimno i te pieczone !

    OdpowiedzUsuń
  3. Prześliczny! Lubię takie serniczki bez pieczenia :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. po prostu obłedny , zapisuje do zrobienia:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak te owoce cudnie wyglądają!! nie mogę doczekać się lata!

    OdpowiedzUsuń
  6. Przystrojenie piękne, zjadłabym kawałeczek. Właściwie nie kawałeczek tylko kawał tego pysznego sernika

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękna dekoracja, na pewno również pyszna zawartość ;)

    OdpowiedzUsuń

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...