piątek, 3 stycznia 2014

Marmurkowe muffiny z kremem z białej i ciemnej czekolady

Przepis na te muffiny znalazł mój chłopak. Zrobiliśmy je wspólnie i są bardzo smaczne :)) Jeśli ktoś nie przepada za zbyt słodkimi ciastami, to polecam zrobić je bez kremu, który jest niezwykle słodki. Jednak do gorzkiej kawy nadaje się idealnie. Same muffiny, bez kremu, smakują również bardzo dobrze, robiąc je więc bez niego, efekt wcale nie będzie gorszy. Kto natomiast lubi się od czasu do czasu zasłodzić, to przepis się nadaje jak najbardziej ;-)









Przepis na około 14 babeczek
Na ciasto:
  • 150 g masła
  • 150 g cukru
  • 3 średnie jajka
  • 150 g mąki
  • 60 g białej czekolady dobrej jakości
  • 60 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
  • szczypta soli
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
  • 110 g masła
  • 250 g lukru
  • 70 g białej czekolady dobrej jakości
  • 70 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
  • 1 łyżka kakao
  • ew. mleko, gdy krem jest za gęsty

Miękkie masło utrzeć z cukrem na kremową masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Następnie dodawać po łyżce mąki, wymieszanej z solą i proszkiem do pieczenia.
Podzielić ciasto na dwie części.
Obie czekolady rozpuścić w osobnych naczyniach w kąpieli wodnej. 
Dodać białą czekoladę do jednej części ciasta a gorzką do drugiej. Zmiksować. 
Naprzemiennie nakładać po jednej łyżce jasnego i ciemnego ciasta do foremek papierowych, umieszczonych w foremkach do pieczenia muffinów.

Piec 30 minut w 150 stopniach.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

W tym czasie przygotować krem: Miękkie masło utrzeć z lukrem. Ponownie rozpuścić osobno białą i gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Podzielić masę maślaną na dwie części i do każdej dodać jedną z rozpuszczonych czekolad. 
Rękaw do dekoracji tortów napełnić naprzemiennie raz ciemnym, raz jasnym kremem, po jednej łyżce. Udekorować muffiny.

Smacznego!





24 komentarze:

  1. Ale zakręcone ! Świetnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. są tak ładne, że mimo tej słodyczy i tak wzięłabym z kremem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. krem wygląda rewelacyjnie! mogłabym wyjadać go palcami (;

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wyglądają z tym biało-czarnym kremem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten krem mnie zachwycił! Świetnie wygląda: )

    OdpowiedzUsuń
  6. ależ śliczne!

    Pozdrawiam!

    Paulina

    OdpowiedzUsuń
  7. ale ten krem wygląda zachwycająco :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają obłędnie!!! Kocham słodkości, więc na pewno je wypróbuje :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. ach ten krem jest obłędny taka "wisieńka" do całości

    OdpowiedzUsuń
  10. Ekstra wyglądają! Marmurkowe w całej okazałości, od dołu do góry!

    OdpowiedzUsuń
  11. Fantastyczne! Dawno takich uroczych muffinek nie spotkałam :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  12. wyglądają cudownie! piękne! <3

    OdpowiedzUsuń
  13. O kurczę! Padłem jak zobaczyłem ten krem! Fantastyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Babeczki są wspaniałe, nie tylko pięknie wygladaja ale na pewno tak samo dobrze smakują :)))

    OdpowiedzUsuń
  15. cudnie wyglądają :) zjadłabym!

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie sposób się oprzeć :) uwielbiam wszystko co czekoladowe, więc są dla mnie stworzone ! Pozdrawiam , będę do Ciebie zaglądać ( śliczne zdjęcia) Lipka : http://sio-smutki.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  17. Wyglądają obłędnie! Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...