środa, 15 stycznia 2014

Kurczak, warzywa i ryż - łatwy i szybki obiad!

Mój dzisiejszy obiad, na który wpadłam jadąc tramwajem. Nie jest to wykwintne danie, ale nie wymaga dużego wkładu czasu ani dużej ilości składników. 
Jest smaczne i proste. Następnym razem pokombinowałabym może z jakimś dodatkiem albo sosem? 
Póki co efekt jest taki właśnie :) 




Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1-2 torebek ryżu
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula czerwona
  • 1 cebula zielona
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duża marchew
  • 1 puszka groszku
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Usmażyć na złoty kolor.

Cebule obrać i drobno posiekać. Posolić i zeszklić na maśle. Dodać posiekany ząbek czosnku. 
Marchew obrać i pokroić w plasterki. Paprykę umyć i również pokroić w kostkę.
Dodać do cebuli i chwilę razem smażyć. 
Całość posolić i doprawić pieprzem i zalać odrobiną (!) wody (tyle, żeby mniej więcej pokryć warzywa).
Dusić ok. 15 minut.
Doprawić jeszcze solą. Ja dałam też sporą ilość pieprzu, zależy od gustu. Dodać koncentrat. Dokładnie wymieszać.

W tym czasie ugotować ryż w dobrze osolonej wodzie.

Groszek odcedzić i dodać do warzyw. Dodać również usmażonego kurczaka. Na końcu dodać ugotowany ryż. Dokładnie wymieszać.
Można podawać też oddzielnie.

Można dodać odrobinę śmietanki kremówki, ale nie trzeba.


Smacznego!





W Nowy Rok z SuperFoods

22 komentarze:

  1. Pyszne ,jadłam dziś bardzo podobny obiad ,tylko trochę inne warzywa.

    OdpowiedzUsuń
  2. prawda - łatwy, szybki i do tego zawsze smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajnie podany! aż miło popatrzeć:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nominowałam Cię do Liebster Blog Award.
    Szczegóły na moim blogu: http://smakowisko.pl/nominacja-do-liebster-blog-award/
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaka urocza kokilka! Proste połączenia są najlepsze, uwielbiam ryż z kurczakiem i warzywami ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam i do tego pięknie podane.

    OdpowiedzUsuń
  7. pyszne danie, i bardzo ładnie podane :D na walentynki można w taki sposób ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. O tak, to obiadek idealny dla mnie!:) "Lubię to":)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny obiad, uwielbiam takie szybkie!

    OdpowiedzUsuń
  10. pięknie podane!! a zwłaszcza w formie podzielonej!:) Gdzie można kupić takie naczynie ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojejku, przepiękne! Jutro chyba wyskoczę do tego sklepu, naczynie idealne na nadchodzące walentynki :)
      Buziaki

      Usuń
  11. Zacznę od tego, że masz przepiękną zastawę - to serce, naprawdę świetnie wygląda :) A teraz o potrawie - ryż z warzywami i kurczakiem zawsze się sprawdza, jeśli jest dobrze przyprawiony to może okazać się strzałem w dziesiątkę na wielu spotkaniach typu obiad rodzinny itd. :) Jeszcze podane w takiej zastawie, to dopiero byłby zachwyt :D

    OdpowiedzUsuń
  12. rewelacyjnie podane, i w tym przypadku sprawdza się dosłownie powiedzenie 'od serca do żołądka'. Świetny pomysł, bardzo często robię danie z kurczakiem bo jest szybkie, pożywne i naprawdę smaczne, a do tego urozmaicam smak sosem chilli, 1000 wysp albo hamburgerowy Develey. Naprawdę są pyszne, buziaki pozdrawiam >Madzia!

    OdpowiedzUsuń
  13. świetny prosty obiad mniaaaam

    OdpowiedzUsuń
  14. Odpowiedzi
    1. na moje to dwie osoby bo dwie torebki ryżu

      Usuń
    2. na moje to dwie osoby bo dwie torebki ryżu

      Usuń
  15. własnie robię to danie i niesamowicie pachnie , i pewnie będzie tak samo smakowało :)

    OdpowiedzUsuń

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...