piątek, 20 grudnia 2013

Kurczak na porach z sosem z marynowanej gruszki

Prosty i szybki sposób na wyjątkowe danie :) Miałam w domu akurat gruszki marynowane i pora, wystarczyło kupić kurczaka i obiad gotowy :)
Połączenie słodkiej gruszki i pora jest bardzo udane i smakuje rewelacyjnie. Jak widać nie trzeba wcale dużo czasu, żeby zrobić coś niecodziennego czym można kogoś zaskoczyć :) Moim zdaniem kurczak powinien być lekko mocniej przysmażony, dodaje to fajnego smaku do całości :)





Składniki na 1 porcję: 
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 por 
  • 2-3 łyżki masła
  • 1 gruszka z zalewy (u mnie zalewa z goździkami) 
  • 3 łyżki białego wina 
  • sól, pieprz, cukier, papryka ostra, ew. przyprawa do kurczaka 

Kurczaka umyć, osuszyć i doprawić solą i pieprzem (ew. przyprawą do kurczaka). Usmażyć na złoty kolor. 


Por umyć, lekko sparzyć, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać wino i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawić solą, cukrem, ostrą papryką i pieprzem. 


Gruszkę zmiksować blenderem z odrobiną wody z zalewy. Ułożyć por na talerzu. Na to położyć kurczaka i polać sosem z gruszki. 


Smacznego!






 

czwartek, 19 grudnia 2013

W świątecznym klimacie, świąteczne przepisy! ;-)

Mam dla Was dzisiaj zbiór przepisów, które możecie wykorzystać na Święta :) Nie wszystkie są typowo świąteczne, jednak nie zawsze tylko takie są potrzebne. Po Świętach też często zostają goście ;-) Wystarczy kliknąć na zdjęcie :) 

                        

wtorek, 17 grudnia 2013

Śledź po grecku, czyli trochę mniej tradycyjnie ;-)

Bardzo lubię rybę po grecku. Niestety bardzo nie lubię smażyć ryby w domu. Kiedyś jadłam wersję ryby po grecku ze śledziem. Nie jest to tradycyjna kombinacja, nie smakuje lepiej od tradycyjnej ryby po grecku, ale jest całkiem dobra. Podejrzewam, że jednak zostanę przy tradycyjnej wersji, ale chciałam spróbować taką wersję :)






Składniki:

  • ok. 1/2 kg filetów śledziowych a la matias
  • 2 pietruszki
  • 1 duży seler
  • 6 marchewek
  • 3 małe cebule
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (200g)
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek pieprzu
  • pieprz, sól, cukier


Filety zalać zimną wodą i moczyć całą noc. Na drugi dzień odsączyć.


Marchew, seler i pietruszkę obrać i utrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle. Dodać warzywa. Chwilą smażyć, następnie zalać wodą, dodać ziele, liście laurowe i pieprz w ziarnach i dusić do miękkości. Dodać koncentrat, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Ostudzić.


W naczyniu ułożyć śłedzie. Można pokroić w kawałki. Ja przekroiłam na pół. Na wierzch wyłożyć warzywa. Całość przykryć i włożyć na parę godzin do lodówki ;-) 


Smacznego!








poniedziałek, 16 grudnia 2013

Choinka z ciasta francuskiego z nutellą, mniam!

Uwaga, jest to błyskawiczny sposób na coś ładnego i dobrego, czym można kogoś zaskoczyć ;-) Wydaje się trudne i skomplikowane a jest dziecinnie proste i szybkie. Oczywiście jeśli pójdziecie na skróty, tak jak ja to dzisiaj zrobiłam, i kupicie gotowe ciasto francuskie ;-) Nie przewidziałam dzisiejszego wypieku, a zrobienie domowego ciasta francuskiego wymaga 12 godzin. Może następnym razem ;-)
Spróbujcie!




Składniki:
  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • Nutella
  • ewentualnie posiekane orzechy

Rozłożyć jeden płat ciasta i wysmarować nutellą. Położyć na niego drugi płat ciasta. Wyciąć kształt choinki i ponacinać równo (patrz zdjęcie)


Każdą "gałązkę" trzeba pozkręcać. 
Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec ok 15 minut na złoty kolor.

Z reszty, którą odkroimy, można zrobić mniejsze ciasteczka ;-)
Smacznego!





 

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...