środa, 6 lutego 2013

Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym

Przepis na pyszny obiadek. Sos jest naprawdę rewelacyjny!





Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka (500g) 
  • 1 papryka czerwona 
  • 1 papryka żółta 
  • 2 cebule 
  • 1 marchewka 
  • 1 puszka ananasów 
  • ryż (w zależności od osób) 

Sos:

  • sok z jednej puszki ananasa 
  • 3-4 łyżki octu winnego 
  • 4 łyżki cukru 
  • 1 szklanka keczupu (u mnie pikantny) 
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru 
  • 1/2 szklanki wody 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1/2 łyżeczki pieprzu 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki 
  • szczypta pieprzu cayenne (dla lubiących ostre) 
  • szczypta curry 
  • 1 łyżka mąki 

Kurczaka umyć, pokroić w dużą kostkę, doprawić solą, pieprzem, odrobiną curry i przyprawą do kurczaka. Smażyć, aż się zarumieni.

Teraz czas na sos. Wszystkie składniki dać do rondelka, zagotować i gotować na małym ogniu ok. 10 min od czasu do czasu mieszając.

Paprykę, marchewkę, cebulę i ananasa pokroić w kostkę. Smażyć na oliwie ok. 10 min, co jakiś czas mieszając. Dodać kurczaka i sos. Wymieszać i dusić jeszcze ok. 10-15 minut. Na końcu dodać rozpuszczoną mąkę w odrobinie wody. (Ja dodałam jeszcze trochę śmietanki dla złagodzenia ostrości ;)) Gotowym sosem polać ugotowany wcześniej ryż.


Smacznego!


2 komentarze:

  1. mniam mniam!:) takie obiadki to lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam połączenie kurczaka wraz z ryżem, a do tego sos salsa mexicana, chilli czy 1000 wysp Develey:) zabieram się za Twój przepis jeszcze dziś!

    OdpowiedzUsuń

Możesz również lubić

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...